天然酵母を使ったパン作り
初めての方でも大丈夫♪
天然酵母を使ったパン作りを学びましょう♪
初めての方でも大丈夫♪約2時間ほどで焼き上がる手ごねパン。
計量から始めて、発酵・成形・そして焼き上げまで、パン作りの技術がしっかり身につきます。
よく「家で作ってもふっくらと焼きあがらない」とか「こね方がわからない」といった悩みを受けますが、基礎知識や基本的な技術もしっかりとお教えいたします。
そして作ったパンは試食や持ち帰りもモチロン可能です♪
パンのレッスンに限り、特別に講師つちだによるお手製のパスタ等の軽食をお出し致します。こちらもお楽しみにしていて下さいね♪
講師：つちだ縁(ゆかり)
フードコーディネーター
・調理師
・ベジタブル＆フルーツマイスター
・ジュニア野菜ソムリエ
・パンシェルジュ2級
・食育アドバイザー
・幼児食インストラクター
国際線機内フード（ファースト・ビジネスクラス）を担当。
イタリア料理店でのスーシェフ等、厨房で料理人としての経験を経て料理教室ABC Cooking Studioに勤務。
そこでは、マネージャーとして料理・パン・ケーキの講師を担当。
当時は人気が殺到し、なかなか予約の取れない先生としても有名。
フードスタイリストとして独立後は、メニュー・レシピの企画開発や出張クッキングスクールでのデモンストレーター・講師業務に携わりながら、料理教室 「おうちカフェ Cooking studio 縁en」をオープン。
現在も料理人としてのキャリアを活かしたレッスンスタイル・メニュー・サービスを日々探し求めている。
詳細情報
- 店名 Cooking studio縁[en]
- 住所 大阪府吹田市朝日町15-32
- 価格 3,800円（税込）～
- 教室リンク ホームページ
