野菜と魚のおもてなしサロン
日本野菜ソムリエ認定料理教室
「Maman’s Dream」
自分のため、家族のために健康で幸せになれる、野菜と魚をメインにしたワンランクアップの家庭料理、季節・行事のおもてなし料理をお教えします。
野菜の扱い方、魚のさばき方、火の入れ方など、実際に調理していただきながら、アドバイスさせていただきます。また、盛り付けや、テーブルコーディネートに関しても楽しめます。
自宅教室では、少人数制ですので、生徒さまのペースに合わせ、ゆっくりとレッスンでき、途中休憩も遠慮なくOK です♪
お料理初心者の方も、ベテランの方もお気軽にお越しくださいませ。
講師：川瀬 やすこ
野菜ソムリエ（日本野菜ソムリエ協会認定）
ベジフルビューティーセルアドバイザー（日本野菜ソムリエ協会認定）
アンチエイジイングプランナー（一般社団法人 アンチエインジング学会）
お魚かたりべ（水産庁長官任命）
魚さばき認定講師（兵庫県漁連）
食品衛生責任者
食文化継承リーダー
FIKA DECO テーブルコーディネート ディプロマ
ワイン検定ブロンズクラス
食育仕事人（近畿農政認定）
自宅教室の他、出張料理教室の講師依頼、セミナー講師（アンチエイジング的な食生活、認知症防止や免疫力を高める食生活、子育て世代の親への提案など）、
イベント企画や、コラムの執筆、レシピ開発、野菜ソムリエの資格取得など、お問い合わせより受け付けております。
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催。
家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします。
